山西昔阳县特产和地方美食，山西昔阳县特产和地方美食有哪些？

其实山西昔阳县特产和地方美食的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山西昔阳县特产和地方美食有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享山西昔阳县特产和地方美食的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

• [One]、山西晋中昔阳县知名特产有哪些
• [Two]、山西昔阳有什么特产
• [Three]、昔阳县昔阳特产
• [Four]、山西昔阳特产:昔阳吊炉小烧饼
• [Five]、山西昔阳特产:昔阳老家猪头肉
• [Six]、昔阳的风俗、特产有哪些

山西晋中昔阳县知名特产有哪些

昔阳吊炉小烧饼烧饼在很多地方都存在的，只是其制作方式，用料的不同，其味道都有所不同。这里我要介绍的是这昔阳吊炉小烧饼，它在当地是一款非常受欢迎的小吃，味道纯正，香脆可口且营养丰富，是一种易消化，易存储，方便携带的一款特产，深受游客们的喜爱。

昔阳的特产比较多，先说小吃。头脑扁食、抿格斗、金丝面、枣糕出了昔阳，全国其他地方是吃不到的。昔阳还有压饼、煎饼、烧饼很出名、很好吃，是昔阳人招待客人的必备的。 还有布老虎，造型、神态、用料，别具一格、独具造型。昔阳还出产红枣、核桃、富士苹果、双孢菇、虹鳟鱼、中华鲟、小米。

昔阳县，这个古老的地方，以其独特的特产——昔阳大曲，闻名遐迩。这款酒的历史可以追溯到清代，当时酒坊就已经能酿制出优质的美酒。跃进大曲这个名字见证了昔阳大曲的成长，它在1980年、1984年和1988年连续三届荣获山西省优质产品奖，由此可见其卓越的品质和广泛的认可。

昔阳吊炉小烧饼，俗称“烧饼”，是山西省昔阳县的传统面食，以其独特的风味和历史传承而闻名。这种烧饼的制作技艺代代相传，每个步骤都承载着浓郁的地方特色：发面、揉面、开剂、擀剂、烤制（利用悬挂在房梁上的特制圆炉，以炭火缓慢烤制），整个过程全凭手工完成，展现了工匠们的精湛技艺。

昔阳小米，俗称昔阳“大白谷”。从有人类在昔阳这块土地上繁衍以来就开始种植和食用。距今已有上千年的历史。“万粮山赐米”的民间传说流传至今，已成为昔阳人口口相传的佳话。

特产：昔阳大曲原名为“跃进大曲”，产于昔阳县酒厂。此酒于1980年、1984年、1988年连获三届山西省优质产品奖，产品远销北京、天津、上海、河北、内蒙等省、市、自治区。“抿圪抖”也叫“抿蝌蚪”，是昔阳民间古老的一种面食。昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔阳传统食品。

山西昔阳有什么特产

昔阳的特产比较多，先说小吃。头脑扁食、抿格斗、金丝面、枣糕出了昔阳，全国其他地方是吃不到的。昔阳还有压饼、煎饼、烧饼很出名、很好吃，是昔阳人招待客人的必备的。 还有布老虎，造型、神态、用料，别具一格、独具造型。昔阳还出产红枣、核桃、富士苹果、双孢菇、虹鳟鱼、中华鲟、小米。

昔阳县，这个古老的地方，以其独特的特产——昔阳大曲，闻名遐迩。这款酒的历史可以追溯到清代，当时酒坊就已经能酿制出优质的美酒。跃进大曲这个名字见证了昔阳大曲的成长，它在1980年、1984年和1988年连续三届荣获山西省优质产品奖，由此可见其卓越的品质和广泛的认可。

昔阳吊炉小烧饼烧饼在很多地方都存在的，只是其制作方式，用料的不同，其味道都有所不同。这里我要介绍的是这昔阳吊炉小烧饼，它在当地是一款非常受欢迎的小吃，味道纯正，香脆可口且营养丰富，是一种易消化，易存储，方便携带的一款特产，深受游客们的喜爱。

昔阳小米品质优良，独具特色，食用方便，味美可口。熬粥米香四溢，粥黄粘稠，营养丰富，有“代参汤”的美称。是北方妇女“坐月子”调养身子必不可少的传统食品。昔阳小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、VA、VD、VC和VBVB2，还含有铁、钙、锌、锰、铜、钾等矿物质及硒、碘等微量元素。

昔阳县昔阳特产

[One]、昔阳县，这个古老的地方，以其独特的特产——昔阳大曲，闻名遐迩。这款酒的历史可以追溯到清代，当时酒坊就已经能酿制出优质的美酒。跃进大曲这个名字见证了昔阳大曲的成长，它在1980年、1984年和1988年连续三届荣获山西省优质产品奖，由此可见其卓越的品质和广泛的认可。

[Two]、昔阳拉面，是昔阳县独具地方风味的面食名吃。过大年时，俗有：“初一的扁食，初二的面”。至于拉面何时传入，无从考究。但昔阳人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，却是外地人不能相比的。至今我县仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。

[Three]、昔阳炒米糕：昔阳炒米糕是一种具有地方特色的传统小吃，以糯米、红糖为主要原料，经过蒸煮、炒制等多道工序制成。炒米糕色泽金黄，口感香甜可口，营养丰富，具有很高的营养价值。昔阳麻花：昔阳麻花是一种传统的糕点，以面粉、猪油、白糖等原料，经过发酵、揉面、擀面、切块、炸制等多道工序制成。

[Four]、昔阳的特产比较多，先说小吃。头脑扁食、抿格斗、金丝面、枣糕出了昔阳，全国其他地方是吃不到的。昔阳还有压饼、煎饼、烧饼很出名、很好吃，是昔阳人招待客人的必备的。 还有布老虎，造型、神态、用料，别具一格、独具造型。昔阳还出产红枣、核桃、富士苹果、双孢菇、虹鳟鱼、中华鲟、小米。

[Five]、昔阳吊炉小烧饼烧饼在很多地方都存在的，只是其制作方式，用料的不同，其味道都有所不同。这里我要介绍的是这昔阳吊炉小烧饼，它在当地是一款非常受欢迎的小吃，味道纯正，香脆可口且营养丰富，是一种易消化，易存储，方便携带的一款特产，深受游客们的喜爱。

山西昔阳特产:昔阳吊炉小烧饼

昔阳吊炉小烧饼，俗称“烧饼”，是山西省昔阳县的传统面食，以其独特的风味和历史传承而闻名。这种烧饼的制作技艺代代相传，每个步骤都承载着浓郁的地方特色：发面、揉面、开剂、擀剂、烤制（利用悬挂在房梁上的特制圆炉，以炭火缓慢烤制），整个过程全凭手工完成，展现了工匠们的精湛技艺。

昔阳吊炉小烧饼（俗称“烧饼”），“吊炉烧饼”，邻县人称是“昔阳干面饼”。是昔阳县的传统面食。其制作过程（家乡话叫打烧饼）：发面——揉面——开剂——擀剂——烤制（放在吊在房梁上的特制圆炉上用炭火烤制）——出炉，纯手工制作。

独特工艺：昔阳吊炉小烧饼的制作工艺独特，采用传统的吊炉进行烘烤。吊炉是一种古老的烹饪工具，由炉膛、火门、烟道等部分组成，具有火力均匀、温度适中的特点。制作时，将面团擀成薄片，涂抹猪油、撒上葱花和芝麻，然后卷起，切成小段，再压扁成饼状。

山西昔阳特产:昔阳老家猪头肉

昔阳老家猪头肉的制作方法 酱炒猪头肉 材料 熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量 做法 将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

长子猪头肉又称白猪头肉，是山西长治、晋城两市19个县、市、区人所喜欢的一种独特风味的传统卤肉制品。其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口味香酸、透凉爽口。传说是上古时期尧王长子丹朱的封地，其地名长子便也由此得来。

平遥牛肉：是山西省晋中市平遥县的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。平遥牛肉选料严格，制作讲究，从一头牛的筛选到出肉，概括为相、屠、腌、卤、修五大工艺流程。所产牛肉具有高蛋白、低脂肪的特质，色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口，受到人们的欢迎。

昔阳的特产比较多，先说小吃。头脑扁食、抿格斗、金丝面、枣糕出了昔阳，全国其他地方是吃不到的。昔阳还有压饼、煎饼、烧饼很出名、很好吃，是昔阳人招待客人的必备的。 还有布老虎，造型、神态、用料，别具一格、独具造型。昔阳还出产红枣、核桃、富士苹果、双孢菇、虹鳟鱼、中华鲟、小米。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。

昔阳的风俗、特产有哪些

昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔阳传统食品。产生于金元时期，迄今有八百余年历史。

购物和纪念品：昔阳县有一些特色的手工艺品和土特产，如剪纸、泥塑、醋等。购买时要注意辨别真伪，选取正规的商店或市场购买。留意节庆活动：昔阳县会有一些传统节庆活动，如庙会、赶集等，这些活动是了解当地文化的好机会。如果遇到这样的活动，可以积极参与，但同时要注意保管好个人财物。

\x0d\x0a蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。 \x0d\x0a疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。 \x0d\x0a\x0d\x0a碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。

特产=（山西最有名的就是（山西老成醋）。） 名胜=（山西的名胜古迹因该是比如晋祠。壶口瀑布。应县木塔。平摇古城还有等等。） 传说=（每逢春节除夕和元宵节，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。

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