始兴特产美食黄豆糍粑做法，黄豆糍粑是哪里的特产

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• [One]、韶关本土的特色小吃有哪些?

韶关本土的特色小吃有哪些?

[One]、鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。

[Two]、其中，牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的肉质成为韶关的传统美食之一。马坝油粘米则是用当地的优质大米制成，口感细腻，香甜可口。龙归肠粉以其独特的制作工艺和口感，深受食客喜爱。乳源瑶族鱼皮则以鱼皮为原料，搭配特制调料，风味独特。

[Three]、**铜勺饼**：铜勺饼是韶关最具代表性的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和酥脆的口感深受人们喜爱。这种小吃是用糯米粉和花生、芝麻等馅料制成，再用特制的铜勺模具烤制而成，外形酷似古代的铜勺，因此得名。

[Four]、油茶：油茶是韶关的传统早餐之一，主要由糯米、花生、芝麻等原料制成，口感香脆，通常搭配豆浆或牛奶一起食用，既营养又美味。鸡屎藤：这是一种草本植物，当地人将其制成糕点，称为“鸡屎藤糕”。虽然名字听起来不太雅观，但实际上这种糕点色泽金黄，味道香甜，是一种独具特色的小吃。

[Five]、手搏唤酸笋焖鸭 酸笋焖鸭是韶关的一道招牌菜，它将鸭肉的鲜美与酸笋的爽口完美结合，利用鸭油烹饪，保留了食材的原汁原味。这道菜酸辣适中，开胃可口，让人忍不住多吃几碗米饭。 铜勺饼 这种特色传统小吃，外皮酥脆，内含花生或豌豆，口感丰富。豌豆馅的饼味道更加清新，适合搭配小酒享用。

[Six]、艾糍 艾糍是清明节的一种应节小吃。清明节前，韶关人都会去田里采摘新鲜的艾草，清洗干净后，用开水将艾草煮烂，与糯米粉和在一起，舂成米膏。甜的会包花生、芝麻，咸的会包酸笋。艾糍有清蒸和油炸两种做法，入口清香软糯，味道可口，瞬间让人胃口大开。

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