徐州特产美食把子肉的做法，徐州把子肉好吃吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下徐州特产美食把子肉的做法的问题，以及和徐州把子肉好吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

• [One]、徐州的把子肉,究竟是如何制作的?
• [Two]、徐州正宗把子肉的做法是什么?
• [Three]、徐州把子肉的做法
• [Four]、徐州把子肉做法
• [Five]、徐州的把子肉,是如何制作的?
• [Six]、徐州正宗把子肉的秘制做法,正宗徐州把子肉怎么做好吃

徐州的把子肉,究竟是如何制作的?

[One]、将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。 预热锅，倒入适量的食用油，油热后把裹好红薯淀粉的猪肉放入锅中，炸至两面金黄色即可捞出。 另起锅，加入适量的清水，放入炸好的猪肉块，加入适量的细盐、料酒、鸡精和姜末，煮约30分钟至猪肉熟烂、味道入味。

[Two]、徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

[Three]、首先，准备食材。徐州把子肉的主要食材是猪肉，选用五花肉最为合适，因为五花肉肥瘦相间，口感更佳。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、八角、香叶等。第一步，处理五花肉。将五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去腥。然后捞出沥干水分，待用。第二步，炖煮五花肉。

[Four]、用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌两小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。海带改刀后卷起用绳或牙签固定。小油菜洗净备用。

[Five]、徐州把子肉是一道著名的徐州菜，起源于江苏徐州。它的特点是色泽红亮，肉质酥烂，香味浓郁。下面将详细介绍徐州把子肉的做法。

徐州正宗把子肉的做法是什么?

[One]、徐州把子肉是一道著名的徐州菜，起源于江苏徐州。它的特点是色泽红亮，肉质酥烂，香味浓郁。下面将详细介绍徐州把子肉的做法。

[Two]、徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

[Three]、将猪后腿肉切成长方块状，用刀背轻轻拍打，使其变松散。 在猪肉上均匀地涂抹姜末、细盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，并腌制15-20分钟，让调味品充分渗透入肉中。 将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。

[Four]、．五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。

[Five]、徐州的把子肉是把五花肉先煮，后腌、再炸，最后搭配海带和小油菜以及素鸡一起炖煮而成的。徐州的把子肉是很有名的特色美食，很多人都喜欢吃它肥而不腻，口感软糯，滋味特别好。

[Six]、好多人搞错了，怪不得不好吃，下面我们就一块儿来看一下把子肉的作法。食材：五花肉，姜片，小葱，小茴香，香叶，麻椒，八角茴香，八角，耗油，生抽酱油，米酒，老冰糖。

徐州把子肉的做法

制作步骤： 将猪后腿肉切成长方块状，用刀背轻轻拍打，使其变松散。 在猪肉上均匀地涂抹姜末、细盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，并腌制15-20分钟，让调味品充分渗透入肉中。 将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。

猪肉（里脊或者猪后腿肉）500克 盐、料酒、生抽、老抽、糖、生姜各适量 料酒、鸡精、淀粉、香油各适量 食用油适量 做法： 锅中加入足够的水，放入适量的料酒和生姜片，将猪肉放入水中焯水，去腥。然后用清水冲洗一遍。 将焯水后的猪肉切成5-2厘米的厚片，拍打成扇形。

徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌两小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。海带改刀后卷起用绳或牙签固定。小油菜洗净备用。

徐州把子肉做法

[One]、徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

[Two]、制作步骤： 将猪后腿肉切成长方块状，用刀背轻轻拍打，使其变松散。 在猪肉上均匀地涂抹姜末、细盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，并腌制15-20分钟，让调味品充分渗透入肉中。 将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。

[Three]、猪肉（里脊或者猪后腿肉）500克 盐、料酒、生抽、老抽、糖、生姜各适量 料酒、鸡精、淀粉、香油各适量 食用油适量 做法： 锅中加入足够的水，放入适量的料酒和生姜片，将猪肉放入水中焯水，去腥。然后用清水冲洗一遍。 将焯水后的猪肉切成5-2厘米的厚片，拍打成扇形。

[Four]、用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌两小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。海带改刀后卷起用绳或牙签固定。小油菜洗净备用。

徐州的把子肉,是如何制作的?

将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。 预热锅，倒入适量的食用油，油热后把裹好红薯淀粉的猪肉放入锅中，炸至两面金黄色即可捞出。 另起锅，加入适量的清水，放入炸好的猪肉块，加入适量的细盐、料酒、鸡精和姜末，煮约30分钟至猪肉熟烂、味道入味。

徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

首先，准备食材。徐州把子肉的主要食材是猪肉，选用五花肉最为合适，因为五花肉肥瘦相间，口感更佳。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、八角、香叶等。第一步，处理五花肉。将五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去腥。然后捞出沥干水分，待用。第二步，炖煮五花肉。

用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌两小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。海带改刀后卷起用绳或牙签固定。小油菜洗净备用。

徐州把子肉是一道著名的徐州菜，起源于江苏徐州。它的特点是色泽红亮，肉质酥烂，香味浓郁。下面将详细介绍徐州把子肉的做法。

徐州把子肉需要哪些食材 想学会制作徐州把子肉，一定要知道徐州把子肉需要哪些食材，它不单需要三层五花肉，还需要海带和素鸡，以及生抽老抽，食用盐和糖以及食用油等多种调味料。

徐州正宗把子肉的秘制做法,正宗徐州把子肉怎么做好吃

[One]、徐州正宗把子肉的秘制做法 准备所有必需的食材。 将干黄花菜和干豆角浸泡以备使用。 清洗猪五花肉，并加入适量的清水、葱姜和料酒。 大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟。 取出煮熟的五花肉，稍微放凉。 炸制素鸡至金黄，捞出沥油备用。

[Two]、制作步骤： 将猪后腿肉切成长方块状，用刀背轻轻拍打，使其变松散。 在猪肉上均匀地涂抹姜末、细盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，并腌制15-20分钟，让调味品充分渗透入肉中。 将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的红薯淀粉。

[Three]、猪肉（里脊或者猪后腿肉）500克 盐、料酒、生抽、老抽、糖、生姜各适量 料酒、鸡精、淀粉、香油各适量 食用油适量 做法： 锅中加入足够的水，放入适量的料酒和生姜片，将猪肉放入水中焯水，去腥。然后用清水冲洗一遍。 将焯水后的猪肉切成5-2厘米的厚片，拍打成扇形。

[Four]、用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌两小时以上。大素鸡切厚片过热油备用。海带改刀后卷起用绳或牙签固定。小油菜洗净备用。

[Five]、首先，准备食材。徐州把子肉的主要食材是猪肉，选用五花肉最为合适，因为五花肉肥瘦相间，口感更佳。此外，还需要准备一些调料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、八角、香叶等。第一步，处理五花肉。将五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去腥。然后捞出沥干水分，待用。第二步，炖煮五花肉。

[Six]、徐州正宗把子肉的做法 准备好所有的食材。干黄花菜，干豆角浸泡备用。猪五花肉洗净加入适量的清水，葱姜，料酒。大火煮开撇去浮末。煮上20分钟。捞出五花肉稍微冷凉。这是可以吧素鸡切厚片放入油锅中炸制。炸至金黄捞出沥油备用。

关于本次徐州特产美食把子肉的做法和徐州把子肉好吃吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。