苏州特产美食做法，苏州特产吃食

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苏州特产美食做法，苏州特产吃食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

• [One]、苏州特产美食
• [Two]、苏州小吃特产有哪些?
• [Three]、苏州前十名菜分别是什么
• [Four]、苏州有什么好吃的特色菜
• [Five]、苏州有哪些特色传统美食?
• [Six]、江苏苏州特产:枫镇大面

苏州特产美食

松鼠桂鱼：这道菜选用新鲜的桂鱼，经过特殊刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩。上桌时，再浇上酸甜口味的调汁，色香味俱佳。 白汁肉圆：这是苏州的传统名菜，以猪肉和糯米为主要原料，制成丸子状，再用鸡汤煨煮至糯米饱满，肉香四溢。

苏式月饼：苏式月饼是苏州的传统名点，以其皮薄馅多、甜而不腻而著称。月饼的馅料多样，有豆沙、枣泥、五仁等多种口味，其中最有名的当属鲜肉月饼，肉质鲜美，香气扑鼻。松鼠桂鱼：这道菜以其外观酷似松鼠而得名，是苏州菜的代表之一。

**乾生元麻饼**：乾生元是一家拥有悠久历史的老字号，其生产的枣泥麻饼因其独特的口感和制作工艺而驰名中外。这种麻饼以精选的枣泥为馅料，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是苏州的传统美食之一。

丝绸制品：苏州以丝绸闻名遐迩，其丝绸制品质地轻盈，纹理清晰，无论是优雅的旗袍，还是精致的丝绸围巾，抑或是实用的丝绸枕套，都体现了苏州丝绸工艺的精湛。这些制品既适合自用，亦是赠送亲友的佳品。 糕点：苏州糕点以其精美的外观和多样的口味著称。

- 荷叶粉蒸肉是苏州的传统家常菜，以五花肉为主料，加入炒熟的米粉和调味料，用荷叶包裹后蒸制而成，肉质酥烂，荷香四溢。- 在苏州的一些特色餐馆中，如“绿竹翁”、“协和菜馆”等，都可以吃到地道的荷叶粉蒸肉，这些餐馆通常会根据季节选取最合适的荷叶，以保证菜肴的品质。

苏州是中国著名的历史文化名城，也是江南水乡的代表之一。这里不仅有美丽的园林和古迹，还有许多美食特产值得购买。以下是一些值得推荐的苏州美食特产： 苏式月饼：苏州的月饼以其独特的制作工艺和口味而闻名。传统的苏式月饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、莲蓉、五仁等口味，非常美味。

苏州小吃特产有哪些?

苏州必买的前十特产零食包括： 五香豆：这种零食以其独特的香味和脆口著称，由豆粉、植物油和其他香辛料制成，是苏州的标志性小吃。 桂花糕：作为一款传统糕点，它采用无花果、蛋黄、糖等材料精心配制而成，不仅美味，还富含营养价值，是苏州特色小吃之一。

苏州糖藕：以莲藕为原料制作的甜点，口感鲜甜，是苏州著名的传统小吃。苏式月饼：苏州的月饼以其皮薄馅多、口感细腻著称，有豆沙、五仁等多种口味。苏州刺绣：苏州刺绣以精细的工艺和优美的花纹闻名，是中国传统工艺品中的瑰宝。

苏州小吃：密汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油咸糕等，时下苏州最红火的餐馆有新嘉馀楼、天竺、祥云、润记、清华、南开等等，比起一些知名的老饭店，费用更合理，服务更一流，环境更优雅。

苏式月饼：苏州的月饼以其独特的制作工艺和口味而闻名。传统的苏式月饼外皮酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、莲蓉、五仁等口味可选。无论是作为节日礼品还是自己品尝，都是非常不错的选取。 苏式糕点：苏州的糕点种类繁多，其中最有名的是桂花糕和松子糕。

苏州小吃特产 糕团类 糯米糕 苏州的糯米糕以其软糯香甜著称。主要原料是糯米粉和糖，经过精细制作，口感细腻，是苏州早餐的常见选取。粽子类 鲜肉粽子 苏州的鲜肉粽子以糯米和鲜猪肉为主料，粽叶包裹后煮制而成。味道鲜美，口感独特。

内馅多汁，是当地极具特色的小吃。 箫肉：这是一道传统的糖醋菜肴，选用鸭胸肉制作，酸甜可口，颇受欢迎。 手工麻糍：这是苏州的传统糕点，以糯米粉为外皮，内馅丰富多样，口感糯软。上述仅是苏州众多美食特产中的一部分，实际上，苏州还有许多其他值得尝试的美食等待您的探索。

苏州前十名菜分别是什么

酱鸭：这是苏州传统的四大名菜之一，以鸭肉为主料，经过腌制、烹制，口感鲜美，肉质酥烂。 鸡汤团子：这是一种以鸡肉和糯米为主料制作的团子，口感软糯，鸡肉鲜嫩。 三丝面：这是苏州特色的一道面食，以鸡丝、火腿丝和香菇丝为主料，口感鲜美，营养丰富。

- 桂花鲜贝是一道创新的苏州菜，以新鲜贝壳类海鲜为主料，配以桂花酱烹制而成，口感鲜美，带有淡淡的桂花香。- 在苏州的高档餐厅中，如“吴门府”、“老苏州茶酒楼”等，都可以品尝到这道精致的菜肴。 沙丁鱼汤面 - 沙丁鱼汤面是苏州的传统面点，以其鲜美的高汤和细腻的面条著称。

姑苏狮头：这道菜以猪肉为主要食材，制作成类似狮头的形状，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁回味。 双皮奶：双皮奶是一种以牛奶为基底的甜品，质地细腻，甜而不腻，深受甜品爱好者的喜爱。 苏式糕点：苏州的糕点种类繁多，如桂花糕、酒酿圆子、马蹄糕等，每一款都制作精良，风味独特。

苏州有什么好吃的特色菜

[One]、母油船鸭：采用砂锅煨制，肉质肥美而不腻，香气四溢。这道菜色泽诱人，鸭肉呈酱红色，冬笋洁白，猪肉粉红，香菇乌黑，青菜碧绿，不仅优于北京的烤鸭和南京的盐水鸭，其精致的配菜也在苏州的老字号餐馆如得月楼、松鹤楼中备受推崇。

[Two]、松鼠桂鱼，是苏菜系菜肴中的代表作，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如松鼠的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，非常好吃。

[Three]、松鼠桂鱼：这道菜选用活鲜桂鱼为主料，经过刀工处理后，鱼肉呈松鼠状，炸至金黄色，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口，外酥里嫩。 白汁蟹粉狮子头：狮子头是苏州传统名菜，选用五花肉为主料，搭配蟹粉、虫草花等食材，炖煮入味，肉质鲜美，汤汁浓郁。 响油鳝糊：鳝鱼肉质细嫩，营养丰富。

[Four]、- 荷叶粉蒸肉是苏州的传统家常菜，以五花肉为主料，加入炒熟的米粉和调味料，用荷叶包裹后蒸制而成，肉质酥烂，荷香四溢。- 在苏州的一些特色餐馆中，如“绿竹翁”、“协和菜馆”等，都可以吃到地道的荷叶粉蒸肉，这些餐馆通常会根据季节选取最合适的荷叶，以保证菜肴的品质。

[Five]、其次，白肉羹是苏州家常菜中的经典之作。它选用猪里脊肉，切成细丝后与豆腐、木耳等食材一同炖煮，口感鲜美且营养丰富。另外，碧螺虾仁也是苏州的一道特色菜。这道菜选用新鲜的河虾仁与碧螺春茶叶一同炒制，茶香与虾鲜相互融合，使人回味无穷。

[Six]、松鼠鳜鱼是苏州的代表性名菜。这道菜以鳜鱼为主料，经过大厨的精心烹制，鱼身翻卷如松鼠，造型别致。鱼肉鲜嫩无比，搭配酸甜酱汁，口感层次丰富，让人一吃难忘。这道菜将苏州菜的精致与美味展现得淋漓尽致，是美食爱好者不可错过的佳肴。

苏州有哪些特色传统美食?

**松鼠鳜鱼**：这是苏州的传统名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适口而著称。鳜鱼经过精心处理后，炸至金黄，再浇上特制的糖醋汁，形似松鼠，故得此名。 **响油鳝煳**：这是一道以鳝鱼为主要食材的菜肴，鳝鱼经过炖煮后，淋上热油，发出“吱吱”的响声，因此得名。

苏式月饼：中秋节的传统点心，以皮薄馅多、口味多样著称。糖藕：用莲藕和糯米制成的甜点，是苏州的传统美食。松鼠桂鱼：淮扬菜的代表菜之一，以其酸甜口味和形如松鼠的鱼形而闻名。三白：包括银鱼、白虾和以太湖白鱼为代表的白鱼三类水产品，是苏州的特色水产。

松鼠桂鱼：这道菜选用新鲜的桂鱼，经过特殊刀工处理成松鼠形状，外皮炸至金黄酥脆，内肉鲜嫩。上桌时，再浇上酸甜口味的调汁，色香味俱佳。 白汁肉圆：这是苏州的传统名菜，以猪肉和糯米为主要原料，制成丸子状，再用鸡汤煨煮至糯米饱满，肉香四溢。

- 荷叶粉蒸肉是苏州的传统家常菜，以五花肉为主料，加入炒熟的米粉和调味料，用荷叶包裹后蒸制而成，肉质酥烂，荷香四溢。- 在苏州的一些特色餐馆中，如“绿竹翁”、“协和菜馆”等，都可以吃到地道的荷叶粉蒸肉，这些餐馆通常会根据季节选取最合适的荷叶，以保证菜肴的品质。

苏式面点 枫镇大肉面，在苏州的面点中占据着独特的地位，其制作技艺甚至被《舌尖上的中国》所收录。这碗面的汤清味美，虽然是用肉骨、鳝骨、螺蛳等熬制而成，却清澈见底，加入的酒酿更是一绝。苏州人将酒酿加入面汤的传统，背后有着乾隆年间的一个感人故事。

江苏苏州特产:枫镇大面

枫镇大面，江苏枫镇特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面食。要制作出这道美食，需要采用优质的五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料焖制长达4个半小时。 面汤的熬制同样讲究，采用肉骨、黄鳝骨、虾滑腔棚脑、螺蛳肉等鲜物吊成，味道鲜美，焖肉细嫩入口即化。

枫镇大面，江苏地区的特色美食，以面条为主料精心制作而成。枫镇，闻名遐迩的寒山寺所在地，其历史悠久的传统美食吸引了无数食客。据说在太平天国时期，枫镇上有兄弟俩开了一家面馆。一日，哥哥在赌场不利，将用于购买食材的资金全部输掉，连酱油钱也赔了进去。

苏式枫镇大面是江苏地区的传统美食，以其独特的风味和口感深受人们喜爱。要制作出地道的苏式枫镇大面，需要遵循传统的制作方法。以下是正宗苏式枫镇大面的制作步骤：准备食材：选用高筋面粉、清水、食盐、鸡蛋、猪油、葱花、姜末、酱油、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉等。高筋面粉能够保证面条的弹性和口感。

枫镇大面以面条为主制作而成，是江苏一带的名吃。枫镇即枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。

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